Desde el gabinete de nutrición de ICONICA Servicios Médicos queremos dejar claro que llevar una alimentación saludable y disfrutarla es fundamental para conseguir integrar este hábito en nuestro estilo de vida.
¿Qué ocurre cuando nos obligan a comer algo que no nos gusta por el mero hecho de que es saludable?
Lo que suele suceder es que probablemente lo hagamos un par de veces, pero a la tercera ya estaremos rindiéndonos y volviendo a comer como antes. Este es uno de los motivos por los que muchas veces no logramos cambiar nuestra forma de alimentarnos hacia una más sana, porque el cambio que hacemos no está adaptado a nosotros ni a nuestros gustos.
Si pasamos de comer alimentos procesados poco saludables, pero llenos de sabores intensos, a un plato de verdura cocida lo más probable es que nuestro paladar note demasiado esa diferencia. El problema no es la verdura, es que venimos de una larga temporada acostumbrados a comer otro tipo de sabores más “atrayentes” para nuestras papilas gustativas y eso requiere de tiempo para que el paladar cambie y empiece a apreciar el sabor real de los alimentos sin aditivos potenciadores del sabor, altas cantidades de sal y azúcares añadidos.
Además, no tiene porqué gustarnos toda la comida sana del mercado, del mismo modo que tampoco tenemos que ir con la mentalidad de que no nos gusta absolutamente nada. A lo mejor no te atrae la idea de cenar una menestra de verduras pero si un pisto casero, en la variedad está el gusto y creednos cuando os decimos que en lo referente a platos saludables hoy en día tenemos un abanico inmenso de posibilidades en dónde elegir.
Por ello os invitamos a replantear vuestra forma de ver la alimentación saludable, no tenéis que hacer lo mismo que el amigo o familiar de turno solo porque a él le funcionó, porque esa dieta no está pensada para vosotros, sino para ellos. Acudid a profesionales que os ayuden a mejorar vuestra relación con la alimentación y os enseñen a verla como un estilo de vida.
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