La
dieta mediterránea está catalogada por la
Organización Mundial de Salud (OMS) como uno de los
modelos dietéticos más saludables debido a su elevado aporte de vegetales, grasas saludables y productos integrales, que junto con un bajo consumo de carnes rojas, cereales y grasas refinadas, ha demostrado ser
una de las dietas más beneficiosas para evitar o reducir el riesgo de padecer enfermedades de alta prevalencia en nuestra sociedad, como es el caso de las enfermedades cardiovasculares.
¿QUÉ DIFERENCIA LA DIETA MEDITERRÁNEA DE LAS DEMÁS?
Entre las principales características beneficiosas para nuestra salud de la Dieta Mediterránea encontramos:
- Empleo del aceite de oliva virgen como fuente principal de grasa de la dieta.
- Consumo de al menos dos raciones de verduras todos los días.
- Comer mínimo 3 piezas de fruta todos los días.
- Consumir frutos secos sin sal con frecuencia (al menos 3 veces a la semana).
- Comer al menos 2-3 raciones de legumbres a la semana.
- Consumir pescado unas tres veces a la semana de media.
- Evitar el consumo elevado de carne y priorizar siempre a la carne de ave por encima de los otros tipos.
- Evitar embutidos y alimentos procesados de mala calidad nutricional.
- Evitar el consumo de refrescos y bollería.
- Escoger cereales integrales de calidad en lugar de cereales refinados.
Como podréis observar, el estilo alimenticio típico de la región del Mediterráneo
se caracteriza por un mayor aporte de vegetales, fibra, frutos secos, cereales integrales y grasas monoinsaturadas (grasas buenas) procedentes del aceite de oliva. Esto hace que seguir este patrón dietético nos ayude a
regular los niveles de glucosa en sangre. Además, de a conseguir unos
niveles de triglicéridos y colesterol saludables, reduciendo e definitiva el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras enfermedades de gran prevalencia.
¿Sigues la dieta mediterránea? Pues deberías!
¿NECESITAS AYUDA CON TU DIETA? SOLICITA CITA CON NUESTRA NUTRICIONISTA
Si necesitas ayuda con tu dieta acude a un nutricionista:
