Las frutas y verduras son alimentos muy beneficiosos desde un punto de vista nutricional. En ellas podemos encontrar fibra, vitaminas como la C, K, A y algunas del grupo B, y minerales como el potasio. Siendo en la mayor parte de la población la fuente principal de vitamina C, fibra, potasio y B9.
Además, en estos vegetales también podemos encontrar fitonutrientes, sustancias con poder antioxidante muy interesantes gracias a su potencial efecto beneficioso en la salud de nuestro organismo, y responsables del color y aroma típicos de estos alimentos.
¿CUÁNTAS RACIONES DE FRUTA Y VEGETALES DEBEMOS COMER AL DÍA?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de al menos 5 raciones de frutas y verduras al día, ya que se relaciona con un menor riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. Además un buen consumo de estos alimentos nos ayuda a evitar o reducir la ingesta de procesados de baja calidad nutricional, cuyo consumo se relaciona con un mayor riesgo de desarrollar las enfermedades que hemos citado.
El objetivo de 5 raciones al día de frutas y verduras se traduce en comer al menos 3 piezas de fruta y 2 raciones de verduras todos los días. Escogiendo idealmente productos de temporada y variados, así evitaremos la monotonía y añadiremos nuevas texturas y sabores a nuestra dieta.
¿Sabías que la importancia de consumir suficientes frutas y verduras? ¿Necesitas ayuda para aprender a llevar una alimentación saludable? Al principio el camino puede ser difícil y nos pueden acechar mil dudas sobre cómo cuidarnos. No tienes por qué hacerlo solo/a si quieres aprender a cuidar tu alimentación y empezar a mejorar tu estilo de vida, desde el gabinete de Nutrición de ICONICA Servicios Médicos tenemos mucho más para enseñarte.
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